„Nem érted, miért nem tudsz lefogyni, pedig szinte alig eszel? Eleged van a különféle csodadiétákból? Inzulinrezisztens vagy, és nem tudod, mi lehet a kiút ebből az állapotból? Akkor ez a könyv neked szól! Az itt bemutatott kísérleteim által nem titkolt célom az, hogy megmutassam, hogyan alakítsd úgy a tested, ahogyan csak szeretnéd. A mérések bárki által elvégezhetők, semmi más nem kell hozzájuk, csak egy otthoni vércukorszintmérő. Olvass figyelmesen, és én bebizonyítom, hogy a különböző tápanyagok elfogyasztási sorrendje milyen jelentős hatást gyakorol az étkezés utáni vércukorszintedre, ennél fogva a kedvedre, a szív- és érrendszeredre, a testtömeged alakulására, az öregedésed sebességére, a demencia és a rák kialakulásának kockázatára. Mindenkit arra bíztatok, hogy tegyen egy próbát, és tapasztalja meg, mire képes egy egészen apró változtatás az életmódbeli és az étkezési szokásaiban.

8 napos programom segítségével elindítalak a változás útján, csupán ennyi szükséges ahhoz, hogy megtapasztald, milyen az, amikor igazán jól érzed magad a bőrödben.” – Rákóczi Gabi MSc